一．教学对象

4-7岁

知识类别：化学

二．教学内容

通过本节课的学习帮助小朋友认识和了解空气与周围环境的其他气体结合的反应，通过认识感官：嗅觉，锻炼了动手能力，有助于学习兴趣。

三．教学目标

1. 知识目标：

观察和认识各种不同的材料

学会实验认识感官：嗅觉的操作步骤

2. 能力目标：

学会独立完成认识感官：嗅觉的实验，锻炼学生利用简单材料独立完成实验的能力。

3. 思维目标：

通过以上两点提升学生的观察、分析、判断的思维能力。

四．教学的重点与难点

1. 教学的重点：

认识材料包中的材料，探究空气与周围环境的其他气体结合的反应

2. 教学难点：

了解嗅觉的基本工作原理。

测试个体对不同浓度香精的嗅觉敏感度。

3.课程兴趣点：

嗅觉在我们的日常生活中扮演了哪些重要角色

五．教学设计

通过让参与者闭上眼睛，避免视觉干扰。将两个纸盒分别放在参与者的鼻子两侧，确保距离相同。让参与者通过嗅觉来区分盒子里是否有香精。通过认识材料包中的各种材料，了解认识感官：嗅觉实验的操作步骤，最后通过制作认识感官：嗅觉巩固所学知识。

六．教学方法

观察、引导、演示、分析式教学

七．教学准备

教师演示器材：

2个扁棒和2个纸盒、香精

学生实验器材：认识感官：嗅觉材料包

八．教学过程

1.课时安排：30-40分钟

2.情景导入（3-5分钟）

同学们，你们有什么办法可以区分判断是否有香精味道的（互动环节，可让在座的学生进行讨论）

开动小脑筋，看看谁想的办法最多？嗅觉在我们的日常生活中扮演了哪些重要角色？

这就是今天我们要做的小实验认识感官：嗅觉，让我们变身科学小侦探，开启今天的科学任务吧！

3. 主题导入：（10分钟）

1.通过图片和视频展示各种打气的工具或者吹气球的方式

2.实验成品展示，引发学生的兴趣和思考，同学们是如何区分判断是否有香精味道的呢？

4. 实验过程（15-25分钟）

实验材料：认识感官：嗅觉材料包

实验目的：认识和了解空气与周围环境的其他气体结合的反应

实验过程：在老师的指导下，让学生完成认识感官：嗅觉的实验，同时思考有无香精味是怎么分辨出来的。

师生互动环节：老师拿一些味道较明显独特的水果图片让同学们分辨，以问答的形式让学生讲一讲这些水果和空气结合都会变成什么味道呢？它们有什么味道，进行大胆的猜想。

探索实验：

让学生们放学去水果店用不同气味的水果进行闻的实验，让学生们体验空气与不同味道结合不一样味道的嗅觉体验。

可以让学生说一说制作过程中遇到的困难，最后是如何解决的？

让学生运用今天学到的知识，能想到哪些突发奇想的发明创造？

（实验完成后将成品收好，清理桌面，将实验垃圾放入垃圾桶）

5. 总结回顾

嗅觉不仅能够帮助我们识别环境中的气味，还能够与其他感官（如味觉、触觉）相互作用，共同影响我们的感知和体验。此外，嗅觉还与我们的情绪和记忆紧密相关，不同的气味能够触发不同的情绪反应和记忆联想。

6. 知识拓展

一、嗅觉的基本原理

嗅觉的基本原理涉及气味分子与嗅觉受体细胞的相互作用。气味分子通过空气传播，进入鼻腔后，与鼻腔内的嗅觉受体细胞结合。这些受体细胞位于鼻腔顶部的嗅上皮层，拥有特定的受体蛋白，能够识别并绑定不同的气味分子。一旦气味分子与受体蛋白结合，就会引发一系列生物化学反应，产生神经信号，这些信号随后被传递至大脑进行处理，使我们能够识别并区分不同的气味。

二、嗅觉的特点

灵敏度：尽管人类的嗅觉细胞数量相较于某些动物（如狗）较少，但我们的嗅觉系统仍然非常灵敏，能够识别数以万亿计的气味。

适应性：长时间接触某种气味后，嗅觉系统会逐渐适应并降低对该气味的敏感度。这被称为嗅觉的适应性。

个体差异性：不同人对同一气味的感知可能存在差异，这与个人的基因、生活经历和环境因素都有关。

情感与记忆关联：嗅觉与我们的情感和记忆密切相关。某些气味能够触发特定的情感反应或记忆，如花香可能让人联想到春天或某个美好的时刻。

三、嗅觉的生理结构、

嗅觉系统包括鼻腔、嗅上皮、嗅神经和嗅觉中枢等部分。鼻腔内的嗅上皮是嗅觉细胞的主要分布区域，其上分布着大量的嗅觉受体细胞。这些细胞通过嗅神经与大脑的嗅觉中枢相连，实现嗅觉信号的传递和处理。

四、嗅觉在日常生活中的应用

食品安全检测：嗅觉在食品安全检测中发挥着重要作用。通过嗅闻食物的气味，我们可以初步判断其是否新鲜、是否变质。

环境监测：嗅觉还能帮助我们识别环境中的有害气体或污染物，如煤气泄漏、油漆味等。

情绪调节：某些气味具有调节情绪的作用。例如，香薰疗法利用特定的香气来放松身心、缓解压力。

疾病诊断：一些疾病的早期症状可能通过气味表现出来，如某些代谢性疾病患者的尿液会散发出特殊的气味。医生可以利用这些气味作为疾病诊断的线索之一。

五、嗅觉研究的进展

近年来，随着科学技术的不断发展，嗅觉研究也取得了许多新的进展。例如，科学家们已经成功识别出数百种与嗅觉相关的基因和蛋白质；同时，他们还开发出了能够模拟人类嗅觉系统的电子鼻技术，用于食品安全、环境监测等领域。这些研究成果不仅有助于我们更深入地了解嗅觉的奥秘，还为嗅觉在日常生活和工业生产中的应用提供了更多的可能性。